Hidden Kitchen: Chile en Nogada

📍Humboldt 59, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX📍

Hidden Kitchen es un restaurante de evento en CDMX enfocado en brindar experiencias únicas por tiempo límitado, el menú rota constantemente acompañado de Chefs con gran experiencia.

En uno de sus exclusivos eventos se presentó el emblemático Chile en Nogada, preparado por el Chef Javier Amozurrutia y acompañado por la maestría culinaria del Chef Diego Galán.

El evento empezo con un primer tiempo lleno de tradición y sofisticación: mole poblano con pato, seguido por el protagonista de está nota: el Chile en Nogada, preparado con un balance perfecto entre historia, sabor y creatividad.

Para Finalizar el evento se presento el tercer tiempo, el cual sorprendió con una delicada nieve de rompope y buñuelos de viento, evocando los sabores más entrañables de nuestra cocina mexicana.

Una cena maridaje que exaltó la riqueza de Puebla y la pasión de dos grandes cocineros, celebrando lo mejor de la gastronomía nacional en un ambiente íntimo y memorable